Come faccio a sapere se a chi affitto una casa non è un cattivo pagatore?

Si è possibile. Però sono necessarie alcune formalità:
- copia di un documento della o delle persone interessate
- copia del codice fiscale
- firmare il modulo di richiesta dagli interessati
se poi ti addentri nel forum " CRIF" e spulci trovi tutto quello che desideri.
Se hai ulteriore bisogno di aiuto chiedi pure.
Ciao

se parti con queste presunzioni parti col piede sbaglato in partenza, uno può essere a posto su tutti i fronti ed essere dal momento che prende in affitto un tuo immobile cambiare e viceversa, solo con una conoscenza personale rischi di meno ma rischi sempre:

Il mio problema è che devo ridurre i rischi al minimo, perché la legge non tutela i proprietari (anche se li affoga con le tasse) e è difficile individuare chi è avvezzo a lasciare chiodi.. L'ideale è il conduttore che fornisce la fideiussione bancaria a prima richiesta per l'importo di un anno di canone ... ma son merce rara!

Per verificare che il tuo futuro inquilino non abbia precedenti di insolvenza, una capaitina all'ufficio protesti della Camera di Commercio è sempre consigliabile: la visura è gratuita. Occorre solo fornire generalità, data e luogo di nascita della persona oggetto della ricerca. Se poi hai un "gancio" in Tribunale, il casellario giudiziario e l'ufficio esecuzioni possono fornirti utili informazioni. Sempre consigliabile una busta paga recente e la copia dell'ultima dichiarazione dei redditi. Un buon sistema è quello di chiedere a chi sta cercando una casa in affitto, il precedente indirizzo, in modo da fare alcune verifiche presso l'amministratore condominiale, il parroco o presso i vicini. Le sorprese non mancano mai...

se ci metti anche le suore siamo al completo

fidejussione bancaria che copra caparra confirmatoria, primo e secondo periodo.
Se la banca ha motivo di non fidarsi, perchè dovresti farlo tu?

... e sapete qualcosa di affittoassicurato.com? Il costo è contenuto (una mensilità in 4 anni, per una fideiussione assicurativa di 12 mesi fornita da una finanziaria di Napoli, Eurofidi, e primo anno con copertura legale inclusa), ma non so se all'occorrere del "sinistro" trovano il modo di lasciarti a piedi...